కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఏ కొవ్వులు తినాలి

కొవ్వులు కీటోజెనిక్ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం, ఎందుకంటే అవి మీ ఆహార కేలరీలలో దాదాపు 70 శాతం ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, కీటోజెనిక్ ఆహారంలో మీరు తినే కొవ్వు రకం కూడా ముఖ్యమైనది మరియు మంచి కొవ్వులు మరియు చెడు కొవ్వుల గురించి కొంత గందరగోళం ఉండవచ్చు. కీటో డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా ఏ కొవ్వులను చేర్చాలి మరియు ఏ కొవ్వులకు దూరంగా ఉండాలి అనే విషయాలను క్రింది కథనం చర్చిస్తుంది.

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో మంచి కొవ్వులు

ఆన్‌లో ఉన్నప్పుడు "మంచి" కొవ్వుల రకం చేర్చబడింది ketogenic ఆహారం నాలుగు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి: సంతృప్త కొవ్వులు, మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు (MUFAలు), బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు (PUFAలు) మరియు సహజంగా సంభవించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు. అన్ని కొవ్వులు ఒకటి కంటే ఎక్కువ సమూహాలుగా వర్గీకరించబడతాయి, అయినప్పటికీ, ఈ మిశ్రమాలలో అత్యంత ఆధిపత్యం ప్రకారం మేము వాటిని వర్గీకరిస్తాము. కీటోజెనిక్ డైట్‌లో మీరు ఏ రకమైన కొవ్వును తింటున్నారో గుర్తించడం చాలా అవసరం. క్రింద, మేము మంచి కొవ్వు యొక్క ప్రతి సమూహాన్ని వివరిస్తాము కాబట్టి మీరు వాటిని మీ స్వంత ఆహార ఎంపికలలో సరిగ్గా అమలు చేయవచ్చు.

సంతృప్త కొవ్వులు

చాలా సంవత్సరాలుగా, సంతృప్త కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యానికి హానికరంగా పరిగణించబడుతున్నాయి మరియు వీలైనంత వరకు వాటి వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని మేము సూచించాము. అయినప్పటికీ, ఇటీవలి పరిశోధన అధ్యయనాలు సంతృప్త కొవ్వులు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదానికి మధ్య ఎటువంటి ముఖ్యమైన సంబంధం లేదని నిరూపించాయి. నిజానికి, ఆరోగ్యకరమైన సంతృప్త కొవ్వులను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.

ఒక రకమైన సంతృప్త కొవ్వు మీడియం-చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను (MCTలు) కలిగి ఉంటుంది, ఇవి ఎక్కువగా కొబ్బరి నూనెలో లేదా తక్కువ పరిమాణంలో వెన్న మరియు పామాయిల్‌లో ఉంటాయి మరియు ఇది మానవ శరీరం ద్వారా చాలా తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. మీడియం-చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్‌లు వినియోగించినప్పుడు శక్తిగా తక్షణమే ఉపయోగించేందుకు కాలేయం గుండా వెళతాయి. బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మరియు అథ్లెటిక్ పనితీరును మెరుగుపరచడానికి MCTలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

కీటో డైట్‌లో సంతృప్త కొవ్వుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

• మెరుగైన HDL మరియు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు
• ఎముక సాంద్రత నిర్వహణ
• రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని పెంచడం
• కార్టిసాల్ మరియు టెస్టోస్టెరాన్ వంటి ముఖ్యమైన హార్మోన్ల సృష్టిలో మద్దతు
• ధమనులలో LDL ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి రక్తంలో HDL (మంచి) కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడం
• మెరుగైన HDL నుండి LDL నిష్పత్తి

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు సిఫార్సు చేయబడిన సంతృప్త కొవ్వు రకాలు:

• వెన్న
• ఎరుపు మాంసం
• క్రీమ్
• పందికొవ్వు
• కొబ్బరి నూనే
• గుడ్లు
• తవుడు నూనె
• కోకో వెన్న

మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు

సంతృప్త కొవ్వుల వలె కాకుండా, మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు, మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు లేదా MUFAలు అని కూడా పిలుస్తారు, చాలా సంవత్సరాలుగా కొవ్వు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలంగా ఆమోదించబడింది. అనేక రకాల పరిశోధన అధ్యయనాలు క్రింద వివరించిన విధంగా ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో పాటు మెరుగైన "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ మరియు మెరుగైన ఇన్సులిన్ నిరోధకతతో అనుబంధించబడిన అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు వాటిని అనుసంధానించాయి.

కీటో డైట్‌లో MUFAల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

• పెరిగిన HDL కొలెస్ట్రాల్
• తగ్గిన రక్తపోటు
• గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గింది
• తగ్గిన పొట్ట కొవ్వు
• ఇన్సులిన్ నిరోధకత తగ్గింది

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు సిఫార్సు చేయబడిన MUFA రకాలు:

• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• అవోకాడో మరియు అవోకాడో నూనె
• మకాడమియా గింజ నూనె
• గూస్ కొవ్వు
• పంది కొవ్వు మరియు బేకన్ కొవ్వు

ఆరోగ్యకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్‌లను తినడం గురించి గుర్తుంచుకోవాల్సిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు లేదా PUFAలు అని కూడా పిలుస్తారు, మీరు తీసుకునే నిర్దిష్ట రకం వాస్తవానికి ముఖ్యమైనది. వేడిచేసినప్పుడు, కొన్ని బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు మానవ శరీరంలో మంటను కలిగించే పదార్ధాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతాయి.

చాలా PUFAలు తప్పనిసరిగా చల్లగా తీసుకోవాలి మరియు వాటిని ఎప్పుడూ వంట కోసం ఉపయోగించకూడదు. PUFAలు చాలా ప్రాసెస్ చేయబడిన నూనెలలో మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన మూలాలలో కనిపిస్తాయి. సరైన రకాలు అదనంగా కీటోజెనిక్ డైట్‌లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి, ప్రత్యేకించి వీటిలో చాలా ఒమేగా 3లు మరియు ఒమేగా 6లు ఉన్నాయి, ఈ రెండూ ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారంలో అవసరమైన పోషకాలు.

కీటో డైట్‌లో PUFAల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

• గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గింది
• స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
• ఆటో ఇమ్యూన్ డిజార్డర్స్ మరియు ఇతర ఇన్ఫ్లమేటరీ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
• మాంద్యం యొక్క మెరుగైన లక్షణాలు
• ADHD యొక్క మెరుగైన లక్షణాలు

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు సిఫార్సు చేయబడిన PUFA రకాలు:

• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• అవిసె గింజలు మరియు అవిసె గింజల నూనె
• వాల్నట్
• కొవ్వు చేప మరియు చేప నూనె
• నువ్వుల నూనె
• చియా విత్తనాల
• గింజ నూనెలు
• అవోకాడో నూనె

సహజంగా-సంభవించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్

"మంచి" కొవ్వులుగా వర్గీకరించబడిన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లను చూసి చాలా మంది అయోమయం చెందుతారు. చాలా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు చాలా అనారోగ్యకరమైనవి మరియు హానికరమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, వ్యాక్సినిక్ యాసిడ్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ సహజంగా గడ్డి-తినిపించే జంతు ఉత్పత్తులు మరియు పాల కొవ్వుల వంటి వివిధ రకాల ఆహారాలలో కనుగొనబడుతుంది. ఈ సహజంగా సంభవించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కీటో డైట్‌లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి.

కీటో డైట్‌లో సహజంగా లభించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

• గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గింది
• మధుమేహం మరియు ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
• క్యాన్సర్ ప్రమాదం నుండి సాధ్యమైన రక్షణ

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు సహజంగా సంభవించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల యొక్క సిఫార్సు రకాలు:

• గడ్డి తినిపించిన జంతు ఉత్పత్తులు
• వెన్న మరియు పెరుగు వంటి పాల కొవ్వులు

కీటోజెనిక్ డైట్ లేదా మరేదైనా తక్కువ కార్బ్ డైట్‌ని అనుసరించేటప్పుడు, సరైన రకమైన కొవ్వును తినడం చాలా అవసరం, ప్రత్యేకించి ఇవి మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడంలో 70 శాతం వరకు ఉంటాయి. మీరు తినే కొవ్వు రకం మిశ్రమంలో కనిపించే ఆధిపత్య మొత్తాన్ని బట్టి వివిధ సమూహాలుగా వర్గీకరించబడుతుంది. ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, ఉదాహరణకు, దాదాపు 73 శాతం మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వుగా పరిగణిస్తారు. వెన్నలో దాదాపు 65 శాతం సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది కాబట్టి, ఇది సంతృప్త కొవ్వు. డాక్టర్ అలెక్స్ జిమెనెజ్ DC, CCST ఇన్సైట్

కీటోజెనిక్ డైట్‌లో చెడు కొవ్వులు

కీటోజెనిక్ డైట్ యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇంతకు ముందు పేర్కొన్న వాటి వంటి సంతృప్తికరమైన ఆహార కొవ్వులను తినగల సామర్థ్యం. అయినప్పటికీ, మీ శ్రేయస్సును దెబ్బతీయకుండా నిరోధించడానికి మీ ఆహారం నుండి మీరు తగ్గించాల్సిన లేదా తొలగించాల్సిన కొవ్వుల రకాలను కూడా మేము కవర్ చేయాలి. కీటో డైట్‌లో, కీటోసిస్ సాధించడానికి మీరు తినే ఆహారం యొక్క నాణ్యత చాలా ముఖ్యం.

అనారోగ్యకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్

ప్రాసెస్ చేయబడిన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అనేది కొవ్వు సమూహం, ఇది చాలా మంది వ్యక్తులు "చెడు" కొవ్వులు మరియు నిజం, వాస్తవానికి అవి మీ మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు ఆరోగ్యానికి చాలా హాని కలిగిస్తాయి. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుల ప్రాసెసింగ్ ద్వారా ఆహార ఉత్పత్తి సమయంలో కృత్రిమ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు తయారవుతాయి. . అందుకే ప్రాసెస్ చేయని మరియు వేడెక్కడం లేదా సవరించబడని PUFAలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అనారోగ్యకరమైన PUFAల వినియోగం హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్‌లను సృష్టించగలదు, ఇక్కడ ప్రాసెస్ చేయబడిన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లు తరచుగా జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి.

అనారోగ్యకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ట్రాన్స్ క్రొవ్వుల ఆరోగ్య ప్రమాదాలు:

• గుండె జబ్బులు పెరిగే ప్రమాదం
• క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరిగింది
• తగ్గిన HDL కొలెస్ట్రాల్ మరియు పెరిగిన LDL కొలెస్ట్రాల్
• ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ
• మీ పేగు ఆరోగ్యానికి చెడ్డది

అనారోగ్యకరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ల ఉదాహరణలు:

• కుకీలు, క్రాకర్లు, వనస్పతి మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులలో హైడ్రోజనేటెడ్ మరియు పాక్షికంగా ఉదజనీకృత నూనెలు కనిపిస్తాయి.
• పత్తి గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు, కుసుమ పువ్వు, సోయాబీన్ మరియు కనోలా నూనెలు వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన కూరగాయల నూనెలు

ముగింపులో, కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు మీరు ఏ రకమైన కొవ్వును తింటున్నారో గుర్తించడం చాలా అవసరం. చివరికి, కీటోజెనిక్ డైట్ యొక్క పని ఎల్లప్పుడూ మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇందులో కొవ్వు, ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ నిష్పత్తిని తగిన మొత్తంలో తినడం అలాగే ఆరోగ్యం మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే ఆహార వనరులను ఎంచుకోవడం కూడా ఉంటుంది. మా సమాచారం యొక్క పరిధి చిరోప్రాక్టిక్ మరియు వెన్నెముక ఆరోగ్య సమస్యలకు పరిమితం చేయబడింది. విషయం గురించి చర్చించడానికి, దయచేసి డాక్టర్ జిమెనెజ్‌ని అడగడానికి సంకోచించకండి లేదా మమ్మల్ని సంప్రదించండి915-850-0900 .

డా. అలెక్స్ జిమెనెజ్చే నిర్వహించబడింది

అదనపు టాపిక్ చర్చ: తీవ్రమైన వెన్నునొప్పి

వెన్నునొప్పిప్రపంచవ్యాప్తంగా వైకల్యం మరియు పనిలో రోజులు తప్పిపోవడానికి అత్యంత ప్రబలమైన కారణాలలో ఒకటి. వెన్నునొప్పి వైద్యుని కార్యాలయ సందర్శనలకు రెండవ అత్యంత సాధారణ కారణం, ఎగువ శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్ల సంఖ్య కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. జనాభాలో సుమారు 80 శాతం మంది తమ జీవితాంతం ఒక్కసారైనా వెన్నునొప్పిని అనుభవిస్తారు. వెన్నెముక అనేది ఇతర మృదు కణజాలాలలో ఎముకలు, కీళ్ళు, స్నాయువులు మరియు కండరాలతో కూడిన సంక్లిష్టమైన నిర్మాణం. గాయాలు మరియు/లేదా తీవ్రమైన పరిస్థితులు, వంటివిహెర్నియేటెడ్ డిస్క్లు, చివరికి వెన్నునొప్పి యొక్క లక్షణాలకు దారితీయవచ్చు. స్పోర్ట్స్ గాయాలు లేదా ఆటోమొబైల్ ప్రమాద గాయాలు తరచుగా వెన్నునొప్పికి చాలా తరచుగా కారణం, అయినప్పటికీ, కొన్నిసార్లు సరళమైన కదలికలు బాధాకరమైన ఫలితాలను కలిగి ఉంటాయి. అదృష్టవశాత్తూ, చిరోప్రాక్టిక్ కేర్ వంటి ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సా ఎంపికలు, వెన్నెముక సర్దుబాట్లు మరియు మాన్యువల్ మానిప్యులేషన్స్ ఉపయోగించడం ద్వారా వెన్నునొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, చివరికి నొప్పి నివారణను మెరుగుపరుస్తాయి. �

అదనపు అదనపు | ముఖ్యమైన అంశం: సిఫార్సు చేయబడిన ఎల్ పాసో, TX చిరోప్రాక్టర్

***