టొమాటోస్ యొక్క పోషక ప్రయోజనాలను కనుగొనడం

టొమాటోలు తక్కువ క్యాలరీలు మరియు పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, వాటి వినియోగం వల్ల వ్యక్తులు ఎలాంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు?

టొమాటో ప్రయోజనాలు

అన్ని రకాల టమోటాలు పొటాషియం మరియు విటమిన్ సితో సహా పోషకాలను అందిస్తాయి, వాటిని సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా చేస్తాయి.

• పచ్చి టొమాటోలో విటమిన్ సి ఉంటుంది, ఇది చర్మాన్ని కాంతివంతం చేస్తుంది మరియు పోరాడుతుంది మంట.
• టొమాటోలను ఉడికించడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు కొన్ని క్యాన్సర్‌లను నిరోధించడానికి లైకోపీన్ వంటి చిన్న పరిమాణంలో ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా విడుదలవుతాయి.
• ఇతర ప్రయోజనాలు గుండె, ప్రోస్టేట్ మరియు అభిజ్ఞా/మెదడు ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి.

వివిధ టమోటా వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులు పోషకాల సమతుల్యతను అందిస్తాయి. వెరైటీ కీలకం మరియు ఇది అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలకు వర్తిస్తుంది. వాటిని పచ్చిగా, వండిన మరియు ఆవిరితో ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే వివిధ పద్ధతులు విభిన్న ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

వండిన మరియు పచ్చి టమోటాలు

టొమాటోలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఒక పచ్చి, మధ్యస్థ-పరిమాణ టొమాటోలో దాదాపు 22 కేలరీలు మరియు 1 గ్రాము కంటే తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. ఇది తక్కువ సోడియం మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్, కేవలం 6 మిల్లీగ్రాముల సోడియం మరియు 3 గ్రాముల చక్కెరతో ఉంటుంది. పచ్చి టొమాటోలో అరకప్పు నీరు ఉంటుంది కాబట్టి అవి ఆర్ద్రీకరణకు అద్భుతమైన మూలం.

పోషక సమాచారం

మీడియం టొమాటో కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది: (USDA: ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్. 2018)

• ప్రోటీన్ - 1.1 గ్రాములు
• ఫైబర్ - 1.5 గ్రాములు
• కాల్షియం - 12 మిల్లీగ్రాములు
• మెగ్నీషియం - 13.5 మిల్లీగ్రాములు
• భాస్వరం - 29.5 మిల్లీగ్రాములు
• పొటాషియం - 292 మిల్లీగ్రాములు
• విటమిన్ సి - 17 మిల్లీగ్రాములు
• విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని - 8.2 మిల్లీగ్రాములు
• లైకోపీన్ - 3.2 మిల్లీగ్రాములు

కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు

• టొమాటోలు రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు ఎముకలు మరియు రక్తానికి మద్దతు ఇచ్చే అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు అస్థిర అణువులను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి. (ఎడ్వర్డ్ J. కాలిన్స్, మరియు ఇతరులు, 2022)
• లైకోపీన్, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉడికించిన టమోటాలతో బాగా గ్రహించబడతాయి.
• పచ్చి టొమాటోల్లో చిన్న మొత్తంలో విటమిన్లు A మరియు K, ఫ్లోరైడ్, ఫోలేట్ మరియు బీటా కెరోటిన్ ఉంటాయి.

హార్ట్ హెల్త్

• టొమాటోలు పొటాషియం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన సేవలను అందిస్తాయి.
• పొటాషియం మరియు సోడియం రెండూ గుండె పనితీరుకు చాలా ముఖ్యమైనవి.
• రక్తనాళాలను సడలించడానికి పొటాషియం అవసరం.
• ఒక మీడియం టొమాటో అరటిపండులో ఉండే మొత్తంలో ఉంటుంది.
• గుండె సంకోచించడానికి మరియు విస్తరించడానికి ఈ ఎలక్ట్రోలైట్స్ అవసరం.
• అధిక రక్తపోటు ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు అధిక పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు లైకోపీన్ స్థాయిల నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
• అధ్యయనాలు లైకోపీన్‌ను గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని మరియు మరణాలను తగ్గించడానికి అనుసంధానించాయి. (బో సాంగ్, మరియు ఇతరులు., 2017)

వ్యాయామం రికవరీ

• ప్రాథమిక కణాల పనితీరుకు ఎలక్ట్రోలైట్స్ అవసరం.
• పొటాషియం, సోడియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫ్లోరైడ్ కండరాల నొప్పిని తగ్గించడానికి మరియు శారీరక శ్రమ లేదా వ్యాయామాల తర్వాత అలసటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
• శోథ నిరోధక లక్షణాలు విటమిన్ సి నుండి వస్తాయి.
• శారీరక శ్రమకు ముందు లేదా తర్వాత టమోటాలు తినడం వల్ల కండరాల సంకోచానికి అవసరమైన మెగ్నీషియం తిరిగి లభిస్తుంది. (ఎడ్వర్డ్ J. కాలిన్స్, మరియు ఇతరులు, 2022)

చిత్తవైకల్యం నుండి రక్షణ

• పొటాషియం గుండెకు శక్తిని అందిస్తుంది మరియు శరీర నరాల పనితీరులో పాత్రను కలిగి ఉంటుంది.
• ఎక్కువ పొటాషియం మరియు తక్కువ సోడియం తీసుకునే వ్యక్తులు అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరుస్తారని ఇటీవలి అధ్యయనం కనుగొంది. (జియోనా నా, మరియు ఇతరులు., 2022)
• కూరగాయల రంగును ప్రభావితం చేసే కెరోటినాయిడ్లు/యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు దీర్ఘకాలిక మెదడు ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో మరొక అధ్యయనం విశ్లేషించింది.
• వండిన టొమాటోల్లో ఉండే లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్‌ల రక్త స్థాయిలు పెరిగిన వ్యక్తులలో చిత్తవైకల్యం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. (మే A. బేడౌన్, మరియు ఇతరులు, 2022)
• లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ శరీరం వయస్సు పెరిగేకొద్దీ కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి కూడా ప్రసిద్ధి చెందాయి.

ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడండి

• టొమాటోలను ఉడికించడం వల్ల విటమిన్ సి కంటెంట్ రాజీపడుతుంది, అయితే క్యాన్సర్ పెరుగుదల నుండి రక్షించగల అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్ల లభ్యతను పెంచుతుంది.
• ముఖ్యంగా పురుషులకు, లైకోపీన్ ప్రోస్టేట్ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
• పచ్చి, సాస్ మరియు పిజ్జాతో సహా టొమాటోలను తినే పురుషులు, వండిన టమోటాలలో ఆప్టిమైజ్ చేయబడిన లైకోపీన్ మొత్తం శోషించబడినందున ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. (జో ఎల్. రౌల్స్ 3వ, మరియు ఇతరులు., 2018)
• లైకోపీన్ మరియు ఇతర మొక్కల వర్ణద్రవ్యం/కెరోటినాయిడ్లు వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల కారణంగా క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయని నమ్ముతారు. (ఎడ్వర్డ్ J. కాలిన్స్, మరియు ఇతరులు, 2022)
• టొమాటోలోని లైకోపీన్ మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు స్పెర్మ్ కౌంట్ మరియు స్పెర్మ్ చలనశీలతను మెరుగుపరచడం ద్వారా పురుషుల సంతానోత్పత్తికి కూడా ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. (యు యమమోటో, మరియు ఇతరులు., 2017)

బ్లడ్ షుగర్ బ్యాలెన్స్

• మధుమేహం ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడానికి టమోటాలు సహాయపడతాయి.
• అవి రక్తంలో చక్కెర మరియు ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి.
• ఫైబర్ సహజంగా శరీరాన్ని పూర్తిగా మరియు ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు.
• US జనాభాలో 95% మంది పీచుపదార్థాన్ని తగిన మొత్తంలో వినియోగించని కారణంగా ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. (డయాన్ క్వాగ్లియాని, ప్యాట్రిసియా ఫెల్ట్-గుండర్సన్. 2016)

ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు

• టమోటాలలో క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించే సమ్మేళనం.
• పచ్చి టొమాటోలో ఉండే విటమిన్ సి మరియు ఎ చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్ల రూపానికి సహాయపడతాయి.

---

మంటను ఎదుర్కోవడానికి హీలింగ్ డైట్

---

ప్రస్తావనలు

USDA: ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్. టమోటాలు, ఎరుపు, పండిన, ముడి, సంవత్సరం పొడవునా సగటు.

కాలిన్స్, EJ, బౌయర్, C., త్సౌజా, A., & చోప్రా, M. (2022). టొమాటోస్: టొమాటోస్ యొక్క అసోసియేటెడ్ హెల్త్ ఇంపాక్ట్స్ మరియు వాటి సాగును ప్రభావితం చేసే కారకాల యొక్క విస్తృతమైన సమీక్ష. జీవశాస్త్రం, 11(2), 239. doi.org/10.3390/biology11020239

సాంగ్, బి., లియు, కె., గావో, వై., జావో, ఎల్., ఫాంగ్, హెచ్., లి, వై., పీ, ఎల్., & జు, వై. (2017). లైకోపీన్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం: పరిశీలనా అధ్యయనాల యొక్క మెటా-విశ్లేషణ. మాలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ రీసెర్చ్, 61(9), 10.1002/mnfr.201601009. doi.org/10.1002/mnfr.201601009

Na X, Xi M, Zhou Y, et al. చైనాలోని వృద్ధులలో ఆబ్జెక్టివ్ మరియు సబ్జెక్టివ్ కాగ్నిటివ్ ఫంక్షన్‌తో కూడిన ఆహారపు సోడియం, పొటాషియం, సోడియం/పొటాషియం మరియు ఉప్పు యొక్క అసోసియేషన్: ఒక భావి సమన్వయ అధ్యయనం. (2022) గ్లోబ్ ట్రాన్సిట్. 4:28-39. doi:10.1016/j.glt.2022.10.002

Beydoun, MA, Beydoun, HA, Fanelli-Kuczmarski, MT, Weiss, J., Hossain, S., Canas, JA, Evans, MK, & Zonderman, AB (2022). సంఘటన అల్జీమర్ వ్యాధి మరియు US పెద్దలలో ఆల్-కాజ్ డిమెన్షియాతో సీరం యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్లు మరియు కెరోటినాయిడ్స్ అసోసియేషన్. న్యూరాలజీ, 98(21), e2150–e2162. doi.org/10.1212/WNL.0000000000200289

రోల్స్, JL, 3వ, రానార్డ్, KM, యాపిల్‌గేట్, CC, జియోన్, S., An, R., & Erdman, JW, Jr (2018). ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు ముడి టమోటా వినియోగం మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మోతాదు-ప్రతిస్పందన మెటా-విశ్లేషణ. ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టాటిక్ వ్యాధులు, 21(3), 319–336. doi.org/10.1038/s41391-017-0005-x

Yamamoto, Y., Aizawa, K., Mieno, M., Karamatsu, M., Hirano, Y., Furui, K., Miyashita, T., Yamazaki, K., ఇనాకుమా, T., సాటో, I., సుగనుమా, హెచ్., & ఇవామోటో, టి. (2017). మగ వంధ్యత్వంపై టమోటా రసం యొక్క ప్రభావాలు. ఆసియా పసిఫిక్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, 26(1), 65–71. doi.org/10.6133/apjcn.102015.17

క్వాగ్లియాని, డి., & ఫెల్ట్-గుండర్సన్, పి. (2016). క్లోజింగ్ అమెరికాస్ ఫైబర్ తీసుకోవడం గ్యాప్: ఫుడ్ అండ్ ఫైబర్ సమ్మిట్ నుండి కమ్యూనికేషన్ స్ట్రాటజీస్. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ లైఫ్ స్టైల్ మెడిసిన్, 11(1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079