టొమాటిల్లోస్: ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు పోషకాహార వాస్తవాలు

ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలను వారి ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని చూస్తున్న వ్యక్తులకు, టొమాటిల్లోలను జోడించడం వలన వివిధ రకాల మరియు పోషకాహారాన్ని అందించవచ్చా?

tomatillo

టొమాటిల్లోస్ వివిధ వంటకాలకు ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ రుచిని తీసుకురాగల ఒక పండు.

పోషణ

US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ఒక మాధ్యమం/34గ్రా టొమాటిల్లో కోసం కింది సమాచారాన్ని అందిస్తుంది. (ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్. US వ్యవసాయ శాఖ. 2018)

• కేలరీలు - 11
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 2 గ్రాములు
• కొవ్వు - 0.3 గ్రాములు
• ప్రోటీన్ - 0.3 గ్రా
• ఫైబర్ - 0.7 గ్రాములు
• సోడియం - 0.3 మిల్లీగ్రాములు
• చక్కెర - 1.3 గ్రాములు

పిండిపదార్థాలు

• టొమాటిల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి, మీడియం పండుకి కేవలం 2 గ్రాములు మాత్రమే. (ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్. US వ్యవసాయ శాఖ. 2018)
• ఇందులో, 0.7 గ్రాములు ఫైబర్ నుండి వస్తాయి, మరియు 1.3 గ్రాములు సహజ చక్కెరలు.

ఫాట్స్

• టొమాటిల్లోలు ఒక మీడియం-సైజ్ టొమాటిల్లోలో సగం గ్రాముల కంటే తక్కువగా ఉంటాయి.

ప్రోటీన్

• ఒక టొమాటిల్లో సగం గ్రాము కంటే తక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

టొమాటిల్లోస్ అందిస్తాయి:

• విటమిన్ ఎ
• విటమిన్ సి
• పొటాషియం
• మరియు చిన్న మోతాదులో అనేక ఇతర సూక్ష్మపోషకాలను అందించండి.

ప్రయోజనాలు

టొమాటిల్లో యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు క్రింది వాటిని కలిగి ఉంటాయి.

కార్డియోవాస్క్యులర్ హెల్త్

టొమాటిల్లోస్ గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అందిస్తాయి. అవి సహజంగా సోడియం తక్కువగా ఉంటాయి మరియు పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి విటమిన్ ఎ మరియు సి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తాయి.

వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ప్రతిరోజూ వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలని అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ సిఫార్సు చేస్తోంది. వాటిలో ఒకటి ఫైబర్ కంటెంట్. ఫైబర్ అనేది కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క జీర్ణం కాని భాగం, ఇది శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధించడం మరియు తొలగించడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. టొమాటిల్లోస్‌లో ఒక గ్రాము ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో సిఫార్సు చేయబడింది. (అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్. 2023)

సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయం చేస్తుంది

టొమాటిల్లో క్యాన్సర్‌ను నిరోధించే అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. అవి ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క మూలం అని పిలుస్తారు వితనోలైడ్స్. ఈ సహజ మొక్కల సమ్మేళనాలు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కణాలలో అపోప్టోసిస్/కణ మరణాన్ని ప్రేరేపిస్తాయని తేలింది. (పీటర్ T. వైట్ మరియు ఇతరులు., 2016) పండ్లు మరియు కూరగాయలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తక్కువగా కలిగి ఉంటాయి, క్యాన్సర్ నివారణపై దృష్టి సారించిన అధిక-యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ న్యూట్రిషన్ ప్లాన్‌కు టొమాటిల్లోస్ స్వాగతించదగిన అదనంగా ఉంటాయి.

ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలు మెరుగుదల

వితనోలైడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో వితనోలైడ్‌లపై పరిశోధన వైద్యపరమైన ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తుంది. (పీటర్ T. వైట్ మరియు ఇతరులు., 2016) టొమాటిల్లోస్ వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు, ఇది ఆర్థరైటిస్‌ను మరింత నిర్వహించగలిగేలా చేస్తుంది.

దృష్టి నష్టం నివారణ

టొమాటిల్లోస్ కంటి ఆరోగ్యానికి కీలకమైన పోషకాల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మూలాన్ని అందిస్తాయి. లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు రెటీనాలో కేంద్రీకృతమై పర్యావరణ క్షీణత నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. టొమాటిల్లోస్ అందిస్తాయి:

• బీటా కెరోటిన్లు
• విటమిన్ ఇ
• విటమిన్ సి
• రాగి
• జింక్
• కలయికలో, ఈ విటమిన్లు వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత యొక్క పురోగతిని మందగించే సామర్థ్యాన్ని చూపించాయి, ఇది దృష్టి నష్టానికి సాధారణ కారణం. (నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్, ఆఫీస్ ఆఫ్ డైటరీ సప్లిమెంట్స్. 2023)

బరువు నష్టం

టొమాటిల్లోస్ తక్కువ కేలరీల మొత్తం ఆహార పదార్ధం. అధిక నీటి కంటెంట్ కారణంగా, అదనపు కేలరీలను జోడించకుండా నింపడం సాధ్యమవుతుంది. టొమాటోలు లేదా టొమాటిల్లోస్‌తో చేసిన తాజా సల్సా ఆరోగ్యకరమైన, సువాసనగల ఎంపిక, ఇది వాస్తవంగా జోడించిన చక్కెరలు లేకుండా ఉంటుంది. (నేషనల్ కిడ్నీ ఫౌండేషన్. 2014)

ప్రతికూల ప్రభావాలు

టొమాటిల్లోస్ నైట్ షేడ్ కుటుంబంలో భాగం. ఎటువంటి హానికరమైన ప్రభావాలను నిర్ధారించే నిశ్చయాత్మక సాక్ష్యం లేనప్పటికీ, కొంతమంది వ్యక్తులు వాటికి సున్నితత్వాన్ని అనుభవిస్తున్నట్లు నివేదించారు. (క్లీవ్‌ల్యాండ్ క్లినిక్. 2019) టొమాటిల్లోస్‌కు తాము సున్నితంగా ఉంటామని విశ్వసించే వ్యక్తులు మూలకారణాన్ని మరియు సహనాన్ని మెరుగుపరిచే మార్గాలను గుర్తించడానికి రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్‌ను సంప్రదించాలి.

అలర్జీలు

• అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, అనాఫిలాక్సిస్‌తో సహా తీవ్రమైన ప్రతిచర్యలు, వ్యక్తికి టమోటా అలెర్జీ సంకేతాలు కనిపించకపోయినా కూడా సాధ్యమే.
• టొమాటిల్లోస్‌కు అలెర్జీ గురించి ఖచ్చితంగా తెలియని వ్యక్తులు పరీక్ష కోసం అలెర్జీ నిపుణుడిని చూడాలి.

రకాలు

• వివిధ రకాలు పసుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఊదా ఉన్నాయి. (మెకెంజీ J. 2018)
• రెండిదొర అనేది నిటారుగా పెరిగే పచ్చని రకం, అధిక దిగుబడి వస్తుంది.
• గలివర్ హైబ్రిడ్, టమాయో, గిగాంటే మరియు టోమా వెర్డే కూడా ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి కానీ విశాలమైన నమూనాలో పెరుగుతాయి.
• కొన్ని ఊదా రకాల్లో పర్పుల్ హైబ్రిడ్, డి మిల్పా మరియు కోబాన్ ఉన్నాయి. (డ్రోస్ట్ డి, పెడెర్సెన్ కె. 2020)

ఎంచుకోవడం

• దృఢంగా మరియు ఆకుపచ్చగా ఉండే టొమాటిల్లోలను ఎంచుకోండి, కానీ పొట్టును నింపేంత పెద్దది.
• అవి చాలా పొడవుగా పండినప్పుడు, వాటి రుచి చప్పగా మారుతుంది. (మెకెంజీ J. 2018)

నిల్వ మరియు భద్రత

• టొమాటిల్లోస్ వాటి పొట్టులో నెలల తరబడి ఉంటాయి, బాగా వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రదేశంలో వ్యాపించి ఉంటాయి. (మెకెంజీ J. 2018)
• త్వరగా ఉపయోగిస్తే వాటిని 2 వారాలకు మించి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాగితపు సంచిలో ఉంచండి.
• ప్లాస్టిక్‌లో నిల్వ చేయవద్దు, ఇది చెడిపోవడానికి కారణమవుతుంది.
• పొడిగించిన నిల్వ కోసం, టొమాటిల్లోలను స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా క్యాన్‌లో ఉంచవచ్చు.
• పొట్టును తీసివేసి, వాటిని కడగాలి, వాటిని తినడానికి లేదా దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సిద్ధం చేయడానికి ముందు వాటిని ఆరబెట్టండి.

తయారీ

టొమాటిల్లోస్ ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు దృఢమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. విత్తనాలు లేదా కోర్ అవసరం లేకుండా వాటిని పూర్తిగా తినవచ్చు. (డ్రోస్ట్ డి, పెడెర్సెన్ కె. 2020) దీని కోసం టొమాటిల్లోలను ఉపయోగించండి:

• రా
• గ్రీన్ సాస్
• గా టాపింగ్
• శాండ్విచ్లు
• లు
• సూప్స్
• చేర్చి
• వేయించిన
• కాల్చిన
• సైడ్ డిష్ కోసం కాల్చినది
• స్మూతీస్‌కు జోడించబడింది

---

ది హీలింగ్ డైట్: కాంబాట్ ఇన్ఫ్లమేషన్, ఎంబ్రేస్ వెల్నెస్

---

ప్రస్తావనలు

ఫుడ్‌డేటా సెంట్రల్. US వ్యవసాయ శాఖ. (2018) టొమాటిల్లోస్, పచ్చి. గ్రహించబడినది fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168566/nutrients

అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్. (2023) మరిన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎలా తినాలి (ఆరోగ్యకరమైన జీవనం, సమస్య. www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/how-to-eat-more-fruits-and-vegetables

వైట్, PT, సుబ్రమణియన్, C., మోతీవాలా, HF, & కోహెన్, MS (2016). దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల చికిత్సలో సహజ వితనోలైడ్స్. ప్రయోగాత్మక వైద్యం మరియు జీవశాస్త్రంలో పురోగతి, 928, 329–373. doi.org/10.1007/978-3-319-41334-1_14

నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్, ఆఫీస్ ఆఫ్ డైటరీ సప్లిమెంట్స్. (2023) విటమిన్ A: ఆరోగ్య నిపుణుల కోసం ఫాక్ట్ షీట్. గ్రహించబడినది ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

నేషనల్ కిడ్నీ ఫౌండేషన్. (2014) ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన మరియు అధ్వాన్నమైన మసాలాలలో 6 (కిడ్నీ బేసిక్స్, ఇష్యూ. www.kidney.org/news/ekidney/july14/7_Best_and_Worst_Condiments_for_Health

క్లీవ్‌ల్యాండ్ క్లినిక్. (2019) నైట్‌షేడ్ కూరగాయలతో ఒప్పందం ఏమిటి? (ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అంశాలు, సంచిక. health.clevelandclinic.org/whats-the-deal-with-nightshade-vegetables/

జిల్, M. (2018). హోమ్ గార్డెన్స్‌లో టమోటాలు మరియు నేల చెర్రీలను పెంచడం. extension.umn.edu/vegetables/growing-tomatillos-and-ground-cherries#harvest-and-storage-570315

డ్రోస్ట్ D, PK (2020). తోటలో టొమాటిల్లోస్ (హార్టికల్చర్, ఇష్యూ. digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2658&context=extension_curall