మాంక్ ఫ్రూట్ షుగర్ ప్రత్యామ్నాయం: ఎల్ పాసో బ్యాక్ క్లినిక్

వ్యక్తులు సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా చక్కెరను నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నందున, ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్లు మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. కొత్త అదనం సన్యాసి పండు స్వీటెనర్, సన్యాసి పండు సారం అని కూడా పిలుస్తారు. మాంక్ ఫ్రూట్ అనేది దక్షిణ చైనాకు చెందిన చిన్న, గుండ్రని పండు. కొన్ని కాకుండా రసాయనికంగా ఆధారిత చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు, సన్యాసి పండు సారం సహజంగా పరిగణించబడుతుంది. స్వీటెనర్ దశాబ్దాలుగా ఉంది కానీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మరింత అందుబాటులోకి వచ్చింది. సున్నా-క్యాలరీ సారం ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో స్వతంత్ర స్వీటెనర్‌గా మరియు రుచిని పెంచేదిగా ఉపయోగించవచ్చు.

మాంక్ ఫ్రూట్ షుగర్ ప్రత్యామ్నాయం

తయారీదారులు విత్తనాలు మరియు చర్మాన్ని తీసివేసి, పండ్లను చూర్ణం చేసి, రసాన్ని తీయండి, దానిని సాంద్రీకృత పొడిగా ఆరబెట్టారు. చాలా పండ్ల మాదిరిగా కాకుండా, మాంక్ ఫ్రూట్‌లోని సహజ చక్కెరలు దాని తీపిని ఇచ్చేవి కావు. బదులుగా, తీవ్రమైన తీపి యాంటీఆక్సిడెంట్ల నుండి వస్తుంది (సాధారణంగా మొక్కల ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పోరాడతాయి ఫ్రీ రాడికల్స్ క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది) అని పిలుస్తారు మోగ్రోసైడ్లు. ది మోగ్రోసైడ్ పండులో అత్యంత మధురమైన భాగం, చక్కెర కంటే 100 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు లేవు.

వినియోగానికి సురక్షితం

సన్యాసి పండు కలిగి ఉంది సాధారణంగా సురక్షితమైన -GRASగా గుర్తించబడుతుంది నివేదించబడిన దుష్ప్రభావాలు లేని US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ నుండి లేబుల్. అయితే, చేయాలని సూచించారు కొనుగోలు చేయడానికి ముందు పదార్థాల లేబుల్‌ని చదవండి ఈ స్వీటెనర్. కొన్ని చౌకైన ఉత్పత్తులు మాంక్ ఫ్రూట్ సారంతో ఇతర స్వీటెనర్లను మిళితం చేస్తాయి. కొన్ని ఉన్నాయి ఎరిథ్రిటోల్, కడుపు ఉబ్బరం లేదా కడుపు నొప్పికి కారణమయ్యే చక్కెర ఆల్కహాల్.

ఉపయోగించండి

ఇది మొత్తం చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా కనుగొనబడింది. అయితే, సన్యాసి పండు తీసుకోవడం లేదా ఏదైనా స్వీటెనర్ మితంగా మరియు a తో చేయాలి ఆరోగ్యకరమైన పోషణ ప్రణాళిక. ఇది పొడి లేదా వస్తుంది ద్రవ రూపం. సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా, దీనిని ఉపయోగించవచ్చు:

• ఇష్టమైన బేకింగ్, వంట, సూప్ కోసం చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, సాస్ వంటకాలు మొదలైనవి.
• కాఫీ, టీ, నిమ్మరసం, స్మూతీస్ మొదలైన పానీయాల కోసం.
• వోట్మీల్ లేదా పెరుగు వంటి అల్పాహారం వంటలలో జోడించబడింది.
• ఫ్రాస్టింగ్ లేదా మూసీలో కొరడాతో కొట్టారు.

అల్ట్రా స్వీట్‌నెస్ అంటే చాలా దూరం వెళుతున్నందున కొంచెం అవసరం. సాధారణ నీరు లేదా టీ త్రాగడానికి మరియు స్వీటెనర్ లేకుండా ఆహారాన్ని తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే కాలక్రమేణా, రుచి మొగ్గలు సర్దుబాటు అవుతాయి మరియు స్వీటెనర్ అవసరం లేదు. డాక్టర్, డైటీషియన్, లేదా సంప్రదించండి పౌష్టికాహార ఈ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం మీకు మరియు ప్రయోజనాలకు సరైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి.

---

ఇది ఏమిటి?

---

ప్రస్తావనలు

చెన్, WJ మరియు ఇతరులు. "సిరైటియా గ్రోస్వెనోరి యొక్క పండ్ల నుండి సహజ స్వీటెనర్లు, మోగ్రోసైడ్ల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాలు." ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్సెస్ అండ్ న్యూట్రిషన్ వాల్యూమ్. 58,7 (2007): 548-56. doi:10.1080/09637480701336360

ఆహార సంకలనాలు మరియు రుచులపై EFSA ప్యానెల్ (FAF) మరియు ఇతరులు. "వివిధ ఆహార వర్గాలలో ఆహార సంకలితం వలె మాంక్ ఫ్రూట్ సారం యొక్క ఉపయోగం యొక్క భద్రత." EFSA జర్నల్. యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ వాల్యూమ్. 17,12 e05921. 11 డిసెంబర్ 2019, doi:10.2903/j.efsa.2019.5921

లోబో, వి మరియు ఇతరులు. "ఫ్రీ రాడికల్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్: మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం." ఫార్మకోగ్నసీ సమీక్షలు వాల్యూమ్. 4,8 (2010): 118-26. doi:10.4103/0973-7847.70902

పవార్, రాహుల్ ఎస్ మరియు ఇతరులు. "మొక్కల నుండి స్వీటెనర్లు - స్టెవియా రెబౌడియానా (బెర్టోని) మరియు సిరైటియా గ్రోస్వెనోరి (స్వింగిల్) పై ప్రాధాన్యతనిస్తూ." విశ్లేషణాత్మక మరియు బయోఅనలిటికల్ కెమిస్ట్రీ వాల్యూమ్. 405,13 (2013): 4397-407. doi:10.1007/s00216-012-6693-0